Namibierin kocht bald in KykNet-Show

Windhoek (imvdw/sb) - „Wir essen, wenn wir weinen, und wir essen, wenn wir glücklich sind“. So beschreibt die Köchin Hantie Jansen ihre Familie, die, wie sie erklärt, der Ursprung ihrer Liebe zum Kochen ist. Jansen wird demnächst im Fernsehen als eine der „Kinkelkokke” in der neuen Staffel von KykNets „Kokkedoor: Vuur en Vlam" auftreten.

„Ich glaube nicht, dass es jemals eine Zeit gab, in der ich nicht das tun wollte, was ich jetzt tue“, sagt Jansen, die das Catering-Unternehmen Sage by Hantie betreibt. Über ihre Erfahrungen am Set von Kokkedoor sagt Jansen: „Ich habe so viele neue Dinge gelernt - es ist erstaunlich, wie viel man von den ‚Onthoukokke’ lernen kann und wie gut die Leute zu Hause kochen.“

Jansen erwähnt auch, dass sie während der Produktion der Serie enge Beziehungen, insbesondere zu den anderen „Kinkelkokke”, aufgebaut hat. „Ich habe so unglaubliche Menschen kennengelernt - es ist ein Klischee, aber es ist wahr. Ich glaube nicht, dass ich mit einem einzigen der ‚Kinkelkokke’ Probleme hatte“, sagt sie.

Sie ist der Meinung, dass das namibische Gastronomieangebot im Vergleich zu dem in Südafrika nicht unterschätzt werden sollte. „Ich denke, wir sind ziemlich genau da, wo wir sein müssen - wir sind definitiv nicht im Rückstand, was Wissen und Fähigkeiten angeht. Ich denke nur, wir können lernen, mehr Risiken einzugehen. Ich glaube, wir sind ein bisschen starr - wir lieben unser Schnitzel und Steak. Ich glaube, wir könnten davon profitieren, wenn wir mehr experimentieren und unsere Köche mehr zusammenarbeiten würden. Viele südafrikanische Köche schaffen Gelegenheiten, indem sie zusammenarbeiten, und das führt zu besseren und interessanteren Dingen“, erklärt sie.

Jansen ist ab Donnerstag, 6. Februar, um 20.00 Uhr in der neuen Staffel von „Kokkedoor: Vuur en Vlam" zu sehen.