Bier in seiner ursprünglichsten Form

Bock auf richtig gutes Bier? Dann können Bierliebhaber sich auf etwas ganz Besonderes freuen, denn am Samstag, den 1. Mai wird bei der Camelthorn-Brauerei im Windhoeker Industriegebiet Prosperita frisch gebrautes Bockbier ausgeschenkt. Die Farbe ist dunkel, wie es sich für Bockbier gehört, der Schaum dicht und cremig und der Geschmack ist vollmundig, frisch und süffig, es schmeckt einfach nach mehr. Doch Vorsicht ist geboten, das leckere Gebräu hat immerhin sieben Prozent Alkoholgehalt. "Wir wollen unseren Kunden ein schmackhaftes Winterbier präsentieren, und das ist uns glaube ich auch gelungen", so Camelthorn-Geschäftsführer Jörg Finkeldey. Er und sein qualifizierter Braumeister Wolfgang Carl legen großen Wert auf Qualitätsbiere. Was Camelthorn vor allem auszeichnet, ist die Vielfalt der dort gebrauten Biere. Fünf Produkte sind es bis jetzt, die in dem kleinen, aber feinen Betrieb hergestellt werden. Dazu zählt Hefeweizen mit 4,5%, leichtes Weizen (2,5%), Lager und helles Lager sowie Red Ale. Zu speziellen Anlässen wird natürlich auch spezielles Bier gebraut, wie zum Beispiel zum Oktoberfest, um die Weihnachtzeit oder nun das Bockbier zum Beginn der Winterzeit.
Der modernen Brauerei steht außerdem der zweifache Weltmeister im Bierbrauen, Michael Plank, beratend zu Seite. An dieser Weltmeisterschaft, die seit 1996 alle zwei Jahre in den USA ausgetragen wird, können sich die rund 3300 Braumeister, die aus rund 44 Ländern daran teilnehmen, für ein oder mehrere der insgesamt 90 angebotenen Kategorien eintragen. Neun Goldmedaillen hat Plank neben den beiden Weltmeistertiteln im Laufe der Jahre dabei gewonnen.
Mit neuester Computertechnik ist Camelthorn nach Deutschland vernetzt und so können sich Finkeldey sowie die beiden Braumeister Carl und Plank täglich austauschen. So manche Bierrezeptur wird nach Ideen von Finkeldey dabei ausgetüfftelt, um dann anschließend nach dem deutschen Reinheitsgebot,das seit vielen Jahrhunderten festgelegt ist, zu brauen. Vom sogenannten Einmaischen bis das Bier endlich dem Handel freigestellt wird, dauert es bis zu sechs Wochen. Es ist bekannt, dass Bier lediglich aus Hopfen, Malz und Wasser hergestellt wird. Allein die Zusammensetzung und der Gärprozess und die Lagerung sorgen für den jeweils individuellen Geschmack.
Wie die übrige Produktpalette von Camelthorn ist auch das Bockbier in den gängigen Getränkehandel, einigen Supermärkten, auf so manchen Lodges sowie dem internationalen Flughafen erhältlich. Um die Frische des Bockbieres zu gewährleisten, kommt es in zehn-Liter-Fässchen in den Handel. Doch einen kleinen Vorgeschmack gibt es bereits morgen von 11 bis 17 Uhr direkt bei der Camelthorn-Brauerei in Prosperita. Der Eintritt beträgt 30 Namibia-Dollar. Darin enthalten ist ein spezielles Bockbierglas. Bestimmt wird man an diesem Tag öfters hören: "Jerre Jessus ist das lekka".