Geerntete Gerste soll Aufschlüsse bringen

Windhoek/Shadikongoro - Die Machbarkeitsstudie für den namibischen Anbau von Getreide der Namibischen Brauerei (NBL) kommt voran. Vor wenigen Tagen wurde das Feld bei Shadikongoro als Abschluss der zweiten Phase geerntet. Wie NBL-Sprecherin Patricia Hoeksema erklärte, müsse das Getreide noch getestet werden, ob es den Ansprüchen für die Bierproduktion entsprechend des Deutschen Reinheitsgebotes gerecht wird.Wie weiter mitgeteilt wurde, habe man auch seit der vergangenen ersten Ernte im Jahr 2011 weitere 10,3 Hektar Gerste angepflanzt, um weitere Erkenntnisse des gewerblichen Potenzials der namibischen Gerste zu sammeln. Teil der Ernteerträge sollen laut Hoeksema nun nach Deutschland verfrachtet werden, wo diese gemälzt und getestet werden. Mälzen ist der Vorgang, bei dem die Körner in Wasser eingeweicht und so zum Keimen gebracht werden. Während des Keimvorgangs werden sie wieder getrocknet und das Endprodukt ist Malz. Beim Start der Studie wurden die ersten Samen gepflanzt. "Sollten die Tests zeigen, dass die Gerste aus Namibia sich zur Bierproduktion eignet, hoffen wir, aus diesem Getreide bald NBL-Biere zu brauen", so Hoeksema.

Das Vorhaben wurde im Juni 2011 gestartet. Das Gerste-Anbauprojekt ist in zwei Phasen eingeteilt. Die erste Phase beinhaltet laut NBL-Angaben Versuche mit diversen Gersten-Arten, die für das namibische Klima geeignet sind. Diese Phase wurde mit der Ernte am 24. November 2011 beendet. Die zweite Phase begann am 25. Mai dieses Jahres.