Intensivkurs im Gastgewerbe

Windhoek - In einem, so HAN-Geschäftsführerin Gitte Paetzold, werden Grundkenntnisse aus der Arbeit in der Küche, im anderen Grundlagen zu Service und Restaurantablauf vermittelt. Das Programm, das HAN aus eigener Tasche finanziert, richtet sich an junge arbeitslose Namibier zwischen 16 und 20 Jahren mit Klasse-10-Abschluss. Insgesamt 30 Jugendliche sind mittlerweile individuell ausgewählt worden, gestern fanden die abschließenden Bewerbungsgespräche statt. Die Kurse werden vom Hotelier Tom Mutavdzic und dem Koch Terry Jenkins geleitet.

Zudem bemühe sich HAN nach Abschluss des Programms, die jungen Leute bei Mitglieds-Unternehmen de Verbands unterzubringen - sei es als Praktikant oder sogar als festangestellter Mitarbeiter. Im Januar 2009 steht dann für die 30 Jugendlichen eine Leistungsüberprüfung an, bei der die Kandidaten ein HAN-Zertifikat erlangen können.

Am morgigen Mittwoch veranstaltet HAN zudem in Windhoek eine Informationsveranstaltung für Restaurantbesitzer und -leiter. Von 14.30 bis 17 Uhr will HAN im Restaurant Cattle Baron im Maerua-Mall-Einkaufszentrum über Themen informieren, die das gesamte Gastgewerbebetreffen, z.B. das geplante Tabak-Kontroll-Gesetz, mögliche neue Abgaben im Tourismusbereich, Nacht- und Wochenendzuschläge für Mitarbeiter, Ausbildung und Gesundheits- sowie Sicherheitsstandards. Am Donnerstag findet der entsprechende Workshop im Hotel Schweizerhaus in Swakopmund statt. Weiter Informationen erteilt HAN unter 061-222904 oder [email protected], hier können sich Interessierte auch anmelden.