Jeder darf den Kochlöffel schwingen
Wer Spaß am Kochen hat und am diesjährigen Kochwettbewerb der Namibischen Kochvereinigung teilnehmen möchte, der kann sich bis zum 5. Mai einschreiben. Die Veranstaltung findet vom 26. bis 28. Mai in den Räumlichkeiten der Eros-Mädchenschule statt. Mitmachen kann jeder - ob Hobbykoch oder Meister.
Jeder Teilnehmer muss Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise in einem Zeitlimit von 2,5 Stunden zubereiten und sollte sich an kulinarischen Trends orientieren. Jedes Menü ist für sechs Personen ausgerichtet.
Wichtig ist, dass bei dem Menü zusätzlich folgenden Zutaten verwendet werden: Nara-Öl, Rinderfilet, Pasta Perfecto, Maismehl, Pferdemakrele und Äpfel. Alle weiteren Zutaten sollen namibische Produkte sein. Eine weitere Auflage ist, dass die Köche auch die Tische, auf denen ihr Menü serviert wird, eindecken und entsprechend dekorieren. Deshalb sind Tischdecken, Besteck, Weingläser, Gewürzständer, Tischdekoration, Servietten, Speisekarte für das Menü mitzubringen. Die Kochvereinigung weist darauf hin, dass lediglich die Küche zur Verfügung steht, alle anderen Kochutensilien jeder selbst mitbringen muss.
Die Jury bezieht bei der Bewertung der zubereiteten Speisen neben dem Geschmack auch Originalität, angemessene Größe der Portionen, Zubereitung und Präsentation mit ein. Die professionellen Köche werden bei ihrer Beurteilung die Richtlinien der internationalen Kochvereinigung nutzen. Am 29. Mai wird nicht nur ein Galadinner sondern auch die Preisverleihung stattfinden, bei der alle Teilnehmer eine Urkunde erhalten. Die Preise für den ersten, zweiten und dritten Platz werden später veröffentlicht.
Anmeldungen werden bis 5. Mai allerspätestens aber bis 15. Mai entgegen genommen. Die Einschreibegebühr beträgt für Mitglieder der Namibischen Kochvereinigung 175 N$, für alle anderen 200 N$. Bei der Einschreibung müssen die angedachten Rezepte und die Methode der Zubereitung mit angegeben werden.
Weitere Informationen bei der Namibischen Kochvereinigung: Tel.:/Fax: 061-304106, E-Mail: [email protected]
Jeder Teilnehmer muss Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise in einem Zeitlimit von 2,5 Stunden zubereiten und sollte sich an kulinarischen Trends orientieren. Jedes Menü ist für sechs Personen ausgerichtet.
Wichtig ist, dass bei dem Menü zusätzlich folgenden Zutaten verwendet werden: Nara-Öl, Rinderfilet, Pasta Perfecto, Maismehl, Pferdemakrele und Äpfel. Alle weiteren Zutaten sollen namibische Produkte sein. Eine weitere Auflage ist, dass die Köche auch die Tische, auf denen ihr Menü serviert wird, eindecken und entsprechend dekorieren. Deshalb sind Tischdecken, Besteck, Weingläser, Gewürzständer, Tischdekoration, Servietten, Speisekarte für das Menü mitzubringen. Die Kochvereinigung weist darauf hin, dass lediglich die Küche zur Verfügung steht, alle anderen Kochutensilien jeder selbst mitbringen muss.
Die Jury bezieht bei der Bewertung der zubereiteten Speisen neben dem Geschmack auch Originalität, angemessene Größe der Portionen, Zubereitung und Präsentation mit ein. Die professionellen Köche werden bei ihrer Beurteilung die Richtlinien der internationalen Kochvereinigung nutzen. Am 29. Mai wird nicht nur ein Galadinner sondern auch die Preisverleihung stattfinden, bei der alle Teilnehmer eine Urkunde erhalten. Die Preise für den ersten, zweiten und dritten Platz werden später veröffentlicht.
Anmeldungen werden bis 5. Mai allerspätestens aber bis 15. Mai entgegen genommen. Die Einschreibegebühr beträgt für Mitglieder der Namibischen Kochvereinigung 175 N$, für alle anderen 200 N$. Bei der Einschreibung müssen die angedachten Rezepte und die Methode der Zubereitung mit angegeben werden.
Weitere Informationen bei der Namibischen Kochvereinigung: Tel.:/Fax: 061-304106, E-Mail: [email protected]
Kommentar
Allgemeine Zeitung
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