Molkerei punktet mit Haltbarkeit

Windhoek - Bald werden die Milchprodukte "Oshikandela" und "Sunsation" der namibischen Molkerei Namibia Dairies mit längerer Haltbarkeit zu kaufen sein. Wie das Tochterunternehmen der Firmengruppe Ohlthaver&List (O&L) jetzt in einer schriftlichen Presseerklärung mitteilte, würden die Produkte derzeit auf einem Testmarkt eingeführt. "Wir sind kurz davor, diese Milchwaren auch national zu vertreiben", erklärte dazu Dalinka von Marees, Innovationsleiterin der Molkerei.

Wie ferner mitgeteilt wurde, bleibe Oshikandela ein Joghurt zum Trinken, allerdings sei dem Produkt eine längere Lagerbeständigkeit verpasst worden - dabei wird von Namibia Dairies eine Mindesthaltbarkeit von drei Monaten versprochen. "Verbraucher können nun das Joghurt-Getränk in größeren Mengen kaufen und es bei Zimmertemperatur aufbewahren", erklärte das Unternehmen. Die lange Haltbarkeit käme durch den Pasteurisationsprozess, bei dem das Produkt zunächst für eine bestimmte Zeit kontrolliert erhitzt, wieder abgekühlt und schließlich in die "speziellen, langlebigen Verpackungen" abgefüllt werde.

Denselben Vorgang durchläuft die "neue Version" des Produkts Sunsation, einer Milch-Frucht-Mischung, bei der das Verfallsdatum so auf fünf Monate gestreckt worden sei. "Menschen in abgelegenen Teilen des Landes sind gesundheitsbewusst, viele von ihnen bevorzugen gesunde Fruchtsäfte", so von Marees. Daher würde das langlebige Sunsation-Getränk besonders diesen Markt stark ansprechen.