Spargel nach einem Jahr

Auf der Farm Kabib bei Maltahöhe, die damals zu Nomtsas gehörte, baute mein Vater Mitte der 1950er Jahre weißen Spargel an. Den Boden bereitete er damals vor, indem er Lämmerkadaver in einen relativ breiten und ziemlich tiefen Graben legte. Dann wurde Erde darüber geschaufelt, das Ganze eine ziemliche Weile liegen gelassen und schließlich der Spargel gepflanzt. Bereits im ersten Jahr (!) hatten wir einen wunderbaren Spargel, den wir sehr genossen: Nicht nur wir sondern auch Otto Voigts und Familie, denen die Farm ja gehörte.

Helmut von Brandis

Iphofen, Deutschland