TV-Koch sorgt für bitteren Beigeschmack

Windhoek (tb) - Der südafrikanische Fernsehkoch Jan Braai (Scannell) ist am Dienstag dieser Woche in Windhoek eingetroffen, um fünf Folgen für seine Fernsehserie zu drehen, in denen das Braten und Grillen im Mittelpunkt stehen soll. Gesten morgen während eines Gespräches mit einem lokalen Radiosender erzählte Scannell von seinem Besuch im Xwama-Restaurant in Katutura, das für seine traditionellen Gerichte bekannt und beliebt ist. Ich habe so getan, als ob ich Vegetarier sei und nur von dem Spinat gegessen. Allerdings habe ich die Film-Crew beauftragt, alles zu essen. Heute Morgen bin ich dann in ihre Zimmer geeilt, um nachzusehen, ob alle noch okay sind - und das waren sie dann auch , lästerte er übern Äther. Der Fernsehsender Kyk-Net hat per E-Mail eine Buchung für Scannell und sein Filmteam bei dem bekannten Restaurant vorgenommen. Dabei haben sie mich um Rabatt gebeten; so haben vier Leute umsonst gegessen und die anderen vier mussten nur den halben Preis zahlen , sagte Xwama-Eigentümerin Tapewa Kadhikwa im AZ-Gespräch. Als Vorspeise seien Kapana (gebratenes Rindfleisch) und selbstgebackenes, frisches Brot serviert worden. Danach habe es Buffetessen mit Fisch, Hühnchen, Mopane-Würmern, Rindfleisch-Eintopf, Spinat und Mahangubrei gegeben. Wir haben uns viel Mühe gegeben - nicht nur mit dem Essen, da dies immer von hoher Qualität ist, sondern wir haben diese Gäste, da sie gerade gelandet waren und zum ersten Mal namibischen Boden betreten haben, besonders herzlich willkommen geheißen , erzählt Kadhikwa, die Mitglied der Vereinigung namibischer Köche ist. Sie ist der Meinung, dass jemand, der ein Fernsehprogramm über Grillen und Essen produziert, das Essen zumindest probieren sollte. Ich verstehe, dass nicht jeder alles mag, aber man kann zumindest einmal kosten, vor allem, da sie ja speziell wegen der traditionellen namibischen Küche bei uns vorbeigekommen sind , fügte sie hinzu. Und: Wir hier in Namibia haben eine große Auswahl an traditionellem Essen und eine vielfältige westliche Küche. Somit brauchen wir nicht von einem Jan Braai be- und verurteilt werden. Dass ich Vegetarier bin, habe ich nur aus Scherz gesagt , meinte Scannell auf AZ-Nachfrage. Was ich eigentlich meinte war, dass dieses Essen für mich ungewöhnlich war und ich mir nicht sicher war, ob mein Magen es verträgt.