Lebensmittelverschwendung in Angriff genommen

Windhoek (cr) • Laut der „Gondwana Collection Namibia” stellt die Verschwendung von Lebensmitteln eine große Herausforderung für die Umwelt dar. „Jährlich gehen 17 % der weltweiten Lebensmittelproduktion verloren, was zu bis zu 10 % der weltweiten Treibhausgasemissionen beiträgt.“ Demnach wirkt dieses Problem sich auf die Umwelt aus und birgt Gesundheits- und Sicherheitsrisiken. „Bei Gondwana Collection Namibia haben wir uns der Nachhaltigkeit verschrieben und suchen aktiv nach innovativen Lösungen, um dieses dringende Problem anzugehen.“

Um Lebensmittelabfälle wirksam zu bekämpfen, hat Gondwana mit Biocycle zusammengearbeitet. Das namibische Unternehmen setzt die Schwarze Soldatenfliege (BSF) als eine natürliche und effiziente Methode zur Entsorgung von Lebensmittelabfällen ein. „Die BSF sind nicht invasive und äußerst anpassungsfähige Insekten, die verschiedene Arten von Lebensmittelabfällen – darunter Getreide, Milchprodukte, Fleisch, Obst und Gemüse – in organischen Dünger und Futtermittel verwandeln können. Dieser innovative Ansatz verringert die Abfallmenge und schafft wertvolle Ressourcen für unsere Gemeinden“, erklärte Gondwana. Derzeit wird der Dünger auf den Grundstücken der Kalahari Collection verwendet, und es wird geplant, den Prozess auch in den anderen Lodges von Gondwana zu testen.

Der Kompostierungsprozess mit BSF sei besonders vorteilhaft für die Bodengesundheit, vor allem in den trockeneren südlichen Regionen des Landes. „Diese Gebiete stehen aufgrund der sich ändernden klimatischen Bedingungen und der unzuverlässigen Regenfälle vor großen Herausforderungen. Durch die Umwandlung von Lebensmittelabfällen in organischen Dünger verbessern wir die Bodenfruchtbarkeit und fördern das Pflanzenwachstum, was für eine nachhaltige Landwirtschaft und die Wiederherstellung von Ökosystemen entscheidend ist.“